为深化实践教学实效，打通理论学习与产业实际的衔接壁垒，5月7日（校历第9周），经济贸易系组织食品检验检测技术241班、食品智能加工技术241班学生，赴河南麦客多食品有限公司开展集中见习活动，以实地观摩赋能专业成长，以产教融合启迪职业思维。

本次见习以“产业需求——技术应用——职业成长”为主线，摒弃传统“走流程式”观摩，聚焦学生核心专业能力提升。活动伊始，企业工作人员向师生介绍了公司发展历程、核心产品线与市场布局等。随后，同学们在企业工作人员的带领下，依次走进标准化生产车间、研发实验室、质检部门，沉浸式观摩原料预处理、加工成型、杀菌包装、质量检测等全流程操作，详细了解各环节工艺参数控制、设备运行原理与安全防护规范。

作为拥有先进烘焙生产线的高新技术企业，河南麦客多高度自动化、智能化的生产场景给同学们留下深刻印象。技术人员结合实际生产场景，讲解了智能化技术在提升生产效率、降低人工误差、保障产品一致性等方面的应用，让同学们对食品行业数字化转型趋势有了直观认知。参观过程中，同学们紧跟讲解节奏，认真记录生产细节，对照课堂所学知识梳理生产各环节的逻辑关联，切实弥补了理论与实践的认知差距。

此次见习不仅帮助学生跳出书本局限、拓宽专业视野，更深化了对行业标准与岗位需求的理解。同学们纷纷表示，将把见习所得转化为学习动力，夯实专业基础，提升实践能力。

下一步，经济贸易系将持续深化校企合作，完善“理论——实践——创新”三位一体人才培养模式，为食品产业高质量发展输送更多兼具技术硬实力与职业素养的应用型人才。