培养目标：

本专业培养德智体美劳全面发展，具备良好人文素养、职业道德和创新意识，掌握餐饮智能管理专业知识与技术技能，面向餐饮行业生产、服务、管理一线，能从事餐饮产品生产与质量管理、餐厅服务与管理、餐饮企业运营管理等工作的高素质技术技能人才。

核心课程：

餐厅服务实务、厨政管理、餐饮大数据与门店开发、餐饮企业管理、宴会设计实务、餐饮人力资源管理、餐饮财务成本管理、互联网餐饮营销等。

专业特色：

本专业紧跟餐饮行业数字化、智能化发展趋势，突出智能管理特色。与永城市龙海御膳餐饮服务有限公司等企业深度合作，产教融合，实践教学丰富。注重学生数字技能培养，通过系统课程与实训，打造适应行业需求的高素质技能人才。

就业方向：

可在各类餐饮企业从事餐厅服务工作，如顾客接待、餐品服务等；也能担任厨政管理人员，负责厨房生产流程管理、食材采购与质量控制；还可成为餐饮企业运营管理者，开展线上线下营销、成本核算与人员管理等工作。