培养目标：

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向质检技术服务、农副食品加工、食品制造等行业的农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，能够从事食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等工作的高技能人才。

核心课程：

食品智能加工技术概论、食品微生物基础、食品标准与法规、食品安全与卫生、食品质量安全与控制、

食品微生物检验、食品理化检验、食品感官分析、检测实验室管理与运行、食品快速检测、食品仪器分析、面制品品质分析与安全防控、试验设计与统计分析、食品营养与健康、食品贮藏与保鲜。

专业特色：

以“校企协同育人 + 全链条检验能力培养”为核心，聚焦食品微生物、理化、仪器分析等全维度检测技术，融入数字化检测工具与实验室智能化管理应用；构建 “理论奠基 + 分段实训 + 岗位实战” 培养模式，强化农产品食品检验、质量安全控制、检测报告规范撰写等核心能力，且需获取农产品食品检验员等职业证书，培养适配食品质检行业全场景需求的高素质技能人才。

就业方向：食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理、食品营养与保健