培养目标：

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向农副食品加工，食品制造，酒、饮料和精制茶制造，专业技术服务行业的食品生产、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发岗位（群），能够从事食品智能加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等工作的高技能人才。

核心课程：

食品营养与健康、食品微生物基础、人工智能基础、食品添加剂应用技术、肉制品智能加工技术、食品智能化生产单元操作、乳制品智能加工技术、食品标准与法规、焙烤制品智能加工技术、食品智能化检验技术、食品质量与安全数字化控制技术、食品冷链物流管理、现代食品策划与营销

专业特色：

以“校企深度协同 + 智能化技术融合”为核心，聚焦肉制品、乳制品、焙烤制品等多品类智能加工，融入人工智能、数字化控制等技术；构建 “理论 + 实训 + 岗位实习” 一体化培养模式，强化智能设备操作、品质检测、质量管控等核心能力，且需获取农产品食品检验员等职业证书，培养适配食品行业智能化发展的高素质技能人才。

就业方向：

食品加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发、食品销售、食品物流、食品营养与保健